Шурпа в мультиварці
Рецепт 1: Шурпа в мультиварці з свинини
Варіант жирної, наваристою і дуже ароматною шурпи в мультиварці. Можна використовувати будь-які шматочки м’яса, смачно виходить з реберцями.
Інгредієнти
• півкіло свинини;
• два літри води;
• п’ять картоплин;
• 2 головки цибулі;
• 2 морквини;
• 1 перець;
• трохи олії;
• 1-2 помідора.
З спецій знадобиться сіль, хмелі-сунелі, зіра, мелений перець.
Приготування
1. Включаємо мультиварку, встановлюємо режим випічки. На ньому найкраще виходить обсмажувати продукти. Наливаємо трохи олії. Можна взяти свинячий жир.
2. Свинину ріжемо шматками, закладаємо в ємність і обсмажуємо близько двадцяти хвилин.
3. Додаємо порізані крупно морквини і головки цибулі, овочі обов’язково очищаємо.
4. Через п’ять хвилин додаємо порізані помідори і перець, готуємо на цьому ж режимі ще кілька хвилин, дивимося за кольором засмажки.
5. Очищені картоплини нарізаємо крупно, майже як м’ясо. Опускаємо до решти інгредієнтів, додаємо приправи, солимо і перчимо.
6. Заливаємо шурпу водою, беремо відразу окріп. Встановлюємо програму гасіння на годину. При необхідності можна буде додати.