Шурпа в мультиварці

Рецепт 1: Шурпа в мультиварці з свинини

Варіант жирної, наваристою і дуже ароматною шурпи в мультиварці. Можна використовувати будь-які шматочки м’яса, смачно виходить з реберцями.

Інгредієнти

• півкіло свинини;

• два літри води;

• п’ять картоплин;

• 2 головки цибулі;

• 2 морквини;

• 1 перець;

• трохи олії;

• 1-2 помідора.

З спецій знадобиться сіль, хмелі-сунелі, зіра, мелений перець.

Приготування

1. Включаємо мультиварку, встановлюємо режим випічки. На ньому найкраще виходить обсмажувати продукти. Наливаємо трохи олії. Можна взяти свинячий жир.

2. Свинину ріжемо шматками, закладаємо в ємність і обсмажуємо близько двадцяти хвилин.

3. Додаємо порізані крупно морквини і головки цибулі, овочі обов’язково очищаємо.

4. Через п’ять хвилин додаємо порізані помідори і перець, готуємо на цьому ж режимі ще кілька хвилин, дивимося за кольором засмажки.

5. Очищені картоплини нарізаємо крупно, майже як м’ясо. Опускаємо до решти інгредієнтів, додаємо приправи, солимо і перчимо.

6. Заливаємо шурпу водою, беремо відразу окріп. Встановлюємо програму гасіння на годину. При необхідності можна буде додати.