Шурпа в мультиварці

Рецепт 4: Шурпа в мультиварці з нутом

Ще один варіант шурпи в мультиварці, в цей раз наваристое страва готується з нутом. Баранячий горох потрібно замочити. Велику помилку роблять ті, хто це робить на ніч. Щоб нут залишився смачним, але при цьому зварився швидко, достатньо чотирьох годин.

Інгредієнти

• 500 грам м’яса будь-якого;

• 250 грам нуту;

• 3 картоплі;

• 1 помідор;

• цибуля і морква;

• 1-2 перцю;

• приправи, олія;

• 2 зубки часнику;

• кілька гілочок кінзи, можна взяти суху зелень.

Приготування

1. Промиваємо м’ясо, в ідеалі використовується баранина. Закладаємо в каструлю, вливаємо 2,5 літра води і ставимо на режим варіння, час 2 години.

2. Через 20 хвилин додаємо набряклий нут. Готуємо все разом хвилин 40.

3. Очищаємо всі овочі, нарізаємо великими шматочками перець, моркву і цибулю, закидаємо в каструлю.

4. Через 10 хвилин додаємо картоплю з помідорами, які також потрібно порізати великими шматочками. Шкірку з помідорів знімати не потрібно.

5. Солимо, перчимо, можна додати хмелі-сунелі, листочок лавра.

6. Готуємо до закінчення програми.

7. Відкриваємо мультиварку, кидаємо зелень і часник, попередньо ріжемо.

8. Закриваємо і витримуємо на підігріві чверть години. Подаємо до столу.