Шурпа в мультиварці
Рецепт 4: Шурпа в мультиварці з нутом
Ще один варіант шурпи в мультиварці, в цей раз наваристое страва готується з нутом. Баранячий горох потрібно замочити. Велику помилку роблять ті, хто це робить на ніч. Щоб нут залишився смачним, але при цьому зварився швидко, достатньо чотирьох годин.
Інгредієнти
• 500 грам м’яса будь-якого;
• 250 грам нуту;
• 3 картоплі;
• 1 помідор;
• цибуля і морква;
• 1-2 перцю;
• приправи, олія;
• 2 зубки часнику;
• кілька гілочок кінзи, можна взяти суху зелень.
Приготування
1. Промиваємо м’ясо, в ідеалі використовується баранина. Закладаємо в каструлю, вливаємо 2,5 літра води і ставимо на режим варіння, час 2 години.
2. Через 20 хвилин додаємо набряклий нут. Готуємо все разом хвилин 40.
3. Очищаємо всі овочі, нарізаємо великими шматочками перець, моркву і цибулю, закидаємо в каструлю.
4. Через 10 хвилин додаємо картоплю з помідорами, які також потрібно порізати великими шматочками. Шкірку з помідорів знімати не потрібно.
5. Солимо, перчимо, можна додати хмелі-сунелі, листочок лавра.
6. Готуємо до закінчення програми.
7. Відкриваємо мультиварку, кидаємо зелень і часник, попередньо ріжемо.
8. Закриваємо і витримуємо на підігріві чверть години. Подаємо до столу.