Шурпа в мультиварці
Рецепт 6: Шурпа в мультиварці з локшиною
Багато цей рецепт шурпи відносять до татарської кухні, хоча точно невідомо. М’ясо використовується будь, як і локшина.
Інгредієнти
• 0,5 кг м’яса;
• 100 грамів локшини;
• 2 головки цибулі;
• три помідора;
• 2 картоплини;
• 1 перець;
• спеції;
• 2 зубчики часнику;
• 1 морквина.
Приготування
1. Ріжемо шматками м’ясо, закидаємо в каструлю, додаємо 1,5 літра окропу і готуємо 1,5 години на режимі варіння.
2. Готуємо овочі. Цибулю, моркву, помідори і картоплю просто нарізаємо великими шматочками, перець, можна трохи дрібніше.
3. Відразу закладаємо всі овочі в каструлю, готуємо страву ще 45 хвилин.
4. Беремо будь-яку локшину, можна приготувати самостійно.
5. Відкриваємо каструлю, додаємо сіль і перець, закидаємо локшину. Обов’язково розмішуємо, щоб вироби з тіста не склеїлися між собою. Залишаємо ще на п’ять хвилин.
6. За цей час ріжемо зелень, подрібнюємо часточки часнику.
7. Заправляємо наваристий суп, вимикаємо мультиварку.