Шурпа в мультиварці

Рецепт 6: Шурпа в мультиварці з локшиною

Багато цей рецепт шурпи відносять до татарської кухні, хоча точно невідомо. М’ясо використовується будь, як і локшина.

Інгредієнти

• 0,5 кг м’яса;

• 100 грамів локшини;

• 2 головки цибулі;

• три помідора;

• 2 картоплини;

• 1 перець;

• спеції;

• 2 зубчики часнику;

• 1 морквина.

Приготування

1. Ріжемо шматками м’ясо, закидаємо в каструлю, додаємо 1,5 літра окропу і готуємо 1,5 години на режимі варіння.

2. Готуємо овочі. Цибулю, моркву, помідори і картоплю просто нарізаємо великими шматочками, перець, можна трохи дрібніше.

3. Відразу закладаємо всі овочі в каструлю, готуємо страву ще 45 хвилин.

4. Беремо будь-яку локшину, можна приготувати самостійно.

5. Відкриваємо каструлю, додаємо сіль і перець, закидаємо локшину. Обов’язково розмішуємо, щоб вироби з тіста не склеїлися між собою. Залишаємо ще на п’ять хвилин.

6. За цей час ріжемо зелень, подрібнюємо часточки часнику.

7. Заправляємо наваристий суп, вимикаємо мультиварку.