Шуба з яблуками

Шуба з яблуками, сьомгою і крабовими поличками – «По-царськи»

Інгредієнти:

• 400 гр. малосоленой сьомги;

• одне велике яблуко;

• невелика відварена буряк;

• 200 гр. охолоджених крабових паличок;

• невелика баночка червоної ікри;

• дві великих картоплини, відварені;

• 45% майонез;

• сметана 20% жирності.

Спосіб приготування:

1. Очищені яблука наріжте кубиками. Заздалегідь зварені картоплю і буряк натріть великої стружкою. Тонкими невеликими скибочками сьомгу наріжте.

2. Візьміть В рівних частинах майонез зі сметаною, приблизно по три столових ложки, і добре розмішайте.

3. На дно глибокого салатника тонким шаром викладіть картоплю, тонко покрийте її приготованим соусом. Далі викладіть шматочки риби, прикрийте її яблучним шаром, який посипте меленим перцем.

4. Поверх яблук розкладіть нарізані тонкою, короткою соломкою крабові палички і змажте крабовий шар соусом.

5. Зверху рівномірно розподіліть терту буряк і так само змастіть її соусом.

6. Поверхню салату покрийте червоною ікрою і поставте блюдо охолоджуватися на 40 хвилин в загальну камеру холодильника.