Шоколадний млинцевий торт
Шоколадний млинцевий торт зі згущеним молоком
Крем готується із звичайної згущеного молока, бажано, щоб вона була густа і натуральна, тоді у десерту буде дуже приємний вершковий смак. Тісто робиться на молоці з водою.
Інгредієнти
• стакан води;
• дві склянки молока;
• три яйця;
• два ст. борошна;
• 3 л. цукру;
• сіль;
• 2 столові ложки какао.
Крем:
• банку згущеного молока;
• 200 г масла;
• 3 ложки какао;
• 200 г сметани.
Приготування
1. Тісто готується звичайним способом. Об’єднуємо сухі інгредієнти. Окремо змішуємо всі, крім води і додаємо борошняну суміш. Збиваємо до однорідності, розбавляємо тісто склянкою води. В кінці вливаємо олію, розмішуємо, залишаємо млинцеву масу на десять хвилин.
2. За цей час можна приготувати крем. Масло беремо розм’якшене, збиваємо міксером, кладемо по ложечці сметану, потім згущене молоко. В кінці засипаємо какао. Або використовуємо шоколадну згущене молоко, теж вийде відмінний крем. Прибираємо його в холодильник.
3. Печемо млинці, остуджуємо.
4. Змащуємо кремом із згущеного молока. Відправляємо млинцевий торт просочуватися.