Шоколадний бісквіт в мультиварці
Рецепт 2. Шоколадний бісквіт в мультиварці «Заварний»
Інгредієнти
- Яйця – 2 великих яйця
- Цукор – 2 склянки
- Борошно – 2 склянки
- Какао – 5-7 столових ложок
- Молоко та вода – по 1 склянці
- Рослинна (без запаху) олія – півсклянки
- Розпушувач – 2 маленькі ложечки
- Ванільний цукор – столова ложка
Спосіб приготування
Підготувати форму: промазати її і присипати манною крупою або сухариками.
Борошно просіяти, змішати з просіяним ж какао і з розпушувачем.
Відокремити білки від жовтків. Жовтки збити до збільшення маси в об’ємі, досипати склянку цукру і ванільний цукор і знову збити.
Білки збивати окремо (насадки міксера попередньо вимити і ретельно витерти: ні жовток, ні вода потрапити в білки не повинні!) до отримання пишної піни, потім засипати цукор, що залишився і знову збити.
З’єднати жовтки з білками, обережно перемішати і влити в суміш молоко і рослинне масло. Знову вимісити.
Склянку води довести до кипіння.
В цей час вмішувати потроху борошно з какао в суміш. Заважати, поки вода не закипить, після чого влити в тісто склянку окропу і швидко вимісити.
Викласти тісто в чашу мультиварки і встановити режим «Випічка» і час 75 хвилин. Якщо це неможливо, по закінченні першого випікання негайно увімкніть мікрохвильовку знову.
