Шоколадний бісквіт в мультиварці

Рецепт 3. Шоколадний бісквіт в мультиварці «Простий»

Інгредієнти

• Борошно – склянка
• Цукровий пісок – склянка
• Яйця – 6 штук середнього розміру
• Какао – 4-5 ложок
• Розпушувач – 1 чайна ложечка

Спосіб приготування

Підготувати форму: змастити її маслом і чим-небудь присипати, щоб легше було вийняти бісквіт.

Борошно змішати з какао і розпушувачем і просіяти в окрему миску.

Відокремити жовтки від білків і збити їх до одержання густої маси; вона повинна збільшитися в об’ємі. Засипати цукор і продовжити збивання до отримання однорідної пишної маси.

Вмішати в жовткову суміш борошно з какао і вимісити до однорідності.

Чистим сухим міксером збивати білки до отримання стійкої піни (варто гребінцем).

Вмішати дуже обережно ложкою або лопаткою білки і відразу ж викласти тісто у форму, а форму помістити в каструлю і включити режим «випічка». Через 45 хвилин можна перевірити готовність бісквіта, проткнувши його скіпою: якщо вона суха і чиста, смакота вже готова.