Шоколадні мафіни

Шоколадні мафіни – корисні поради та хитрості

• Якщо мафін з рідкою начинкою перетримати в духовці, то нічого страшного не станеться, просто виріб повністю пропечеться і вийде звичайний кекс.

• Якщо не подобається зовнішній вигляд мафінів, тріщини та інші дефекти можна замаскувати. Для цього використовують різні глазурі, цукрову пудру або простий порошок какао.

• Силіконові формочки для мафінів не вимагають змащення маслом. Бляшані потрібно ретельно опрацьовувати всередині, інакше кекси пристане.