Що приготувати з яблук – рецепт яблучного штруделя
Легендарне і відоме у всьому світі блюдо, яке можна приготувати з яблук. Рецептів штруделя розвелося дуже багато і це тільки один з варіантів.
Інгредієнти
• 0,3 кг борошна;
• 50 мл рослинного масла;
• 700 грамів яблук;
• 50 грамів вершкового масла;
• одне яйце;
• 100 грамів води;
• 60 грамів цукру;
• 100 грамів ізюму;
• кориця, лимон, пудра;
• 4 ложки панірувальних сухарів.
Приготування
1. Заливаємо родзинки теплою водою. Можна використовувати міцний чай, буде смачніше.
2. Готуємо тісто. Для цього просіваємо борошно і робимо лунку. Вливаємо 30 мл рослинного масла, додаємо одне яйце, вливаємо 100 мл води. Замішуємо круте колобок, при необхідності можна ще додати трохи борошна. Залишаємо на півгодини.
3. Нарізаємо очищені яблука невеликими кубиками.
4. Додаємо в начинку цукор, корицю, трохи лимонного соку. Можна влити для аромату ложку рому. Виймаємо з рідини родзинки, обсушуємо і також відправляємо в начинку.
5. Розкочуємо пласт тіста, він повинен бути тонким. Змащуємо розтопленим маслом.
6. Посипаємо білими сухариками центральну частину.
7. Викладаємо яблучну начинку.
8. Звертаємо всередину краю, по черзі. Зайве підверніть під денце.
9. Перекладаємо штрудель на деко.
10. Зверху знову змащуємо маслом.
11. Печемо при 190 близько 30 хвилин.
12. Виймаємо, остуджуємо. Прикрашають штрудель пудрою. Перед подаванням нарізують поперечними шматочками, доповнюють кульками морозива.
