Що приготувати з яблук – рецепт простого повидла
Повидло часто присутня у різній випічці і десертах і в сезон його можна заготовит про запас. Рецепт гарний тим, що в нього можна пустити пом’яті, биті, перестиглі фрукти. Потрібно лише їх ретельно вимити і обрізати пошкодження.
Інгредієнти
• 1 кг цукру;
• 1,3 кг яблук;
• 2 склянки води.
Приготування
1. Ріжемо шматочками яблука, скидаємо в каструльку або в таз. Шкірку обов’язково залишаємо, так як в ній міститься пектин, робить заготовку гущі.
2. Вливаємо рецептурну воду і ставимо на вогонь.
3. Варимо яблука до м’якості, шматочки повинні розпадатися.
4. Знімаємо з вогню, даємо трохи охолонути.
5. Опускаємо блендер і пюрируем масу до однорідної субстанції.
6. Додаємо кілограм цукру, знову відправляємо варитися.
7. Вариться повидло ще близько 40 хвилин.
8. Розливаємо в баночки, поки кипить, закорковуємо. Або просто остуджуємо і використовуємо за призначенням.
