Салати з квасолею та сиром
Салат з квасолею, сиром і сухариками
Інгредієнти:
• 300 гр. відвареної курятини (грудка);
• 200 гр. консервованої квасолі;
• чотири маринованих огірочка;
• сир, сорту «Російський» – 200 гр.;
• кукурудза консервована – 400 гр.;
• зубчик часнику;
• нежирний майонез;
• свіжа петрушка;
• три невеликих скибочки чорного хліба.
Спосіб приготування:
1. Шматочки хліба натріть сіллю і потовченим свіжим часником. Наріжте хліб невеликими кубиками, викладіть одним шаром на суху сковороду та підсушіть.
2. Відварену курятину наріжте невеликою соломкою, мариновані огірки – кубиками. Якщо огірки дали багато соку – зцідіть його і додатково злегка відіжміть рукою.
3. Тонкою соломкою наріжте сир. З банок з кукурудзою та квасолею зцідіть весь маринад.
4. Обмийте петрушку, зріжте тверді стебла і добре просушіть зелень. Потім дрібно порубаєте ножем.
5. Викладіть всі подрібнені складові в салатник. Додайте кукурудзу, квасолю. Засипте житні сухарі і добре все перемішайте.
6. Салат заправте не дуже густо майонезом і подавайте відразу.
7. Якщо готуєте салат салат заздалегідь – додавайте сухарики і заправляйте перед самою подачею.