Салати з квасолею та сиром
Салати з квасолею та сиром – хитрості та корисні поради по приготуванню
• Консервовану квасолю перед використанням рекомендується прополоскати водою і просушити.
• Заморожені стручки не робіть перед відварюванням. Опускайте в киплячу воду в замороженому вигляді, а воду злегка подсаливайте.
• Сухарики для салатів краще всього приготувати самим, підсушуючи кубики хліба на сухій сковороді. Якщо бажаєте отримати більш рум’яні сухарики, додайте в сковороду зовсім небагато рафінованої олії.
• Не заправляйте салат з квасолею, сиром і сухариками завчасно. Сухарики розмокнуть, що погіршить смак страви.
• Подрібнені помідори залишайте на кілька хвилин в окремій ємності, щоб з них зійшов сік, який потім зцідіть.