Салати з консервованою квасолею

Смачний і простий салат з консервованої (стручкової) квасолі

Інгредієнти:

• 300 гр. стручкової квасолі (консервованої);

• шість солоних томатів;

• велика головка салатного лука;

• три невеликі морквини;

• чотири великих ложки майонезу;

• три стіл. ложки чистого рослинного масла;

• маслини без кісточок – 20 шт.;

• сік половинки великого лимона;

• виварна сіль «Екстра».

Спосіб приготування:

1. Наріжте моркву невеликими кубиками і протушкувати її в невеликій кількості вимороженого олії соняшнику з додаванням 50 мл води.

2. Зелені помідори і квасолю відцідити від рідини. Половину помідорів дрібно наріжте, а іншу їх частину розріжте на часточки. Квасоля наріжте шматочками, маслини тонкими кільцями.

3. Змішайте остуженную моркву, квасолю, маслини, порізані томати і шінкованной смужками ріпчасту цибулю.

4. Розведіть майонез двома столовими ложками виділився при гасінні морквяного соусу і свіжовіджатим соком лимона. Заправте приготовленою заливкою салат і добре розмішайте.

5. Викладіть салат на блюдо для сервірування, а навколо нього розкладіть скибочки помідорів.