Салати з консервованою квасолею
Смачний і простий салат з консервованої (стручкової) квасолі
Інгредієнти:
• 300 гр. стручкової квасолі (консервованої);
• шість солоних томатів;
• велика головка салатного лука;
• три невеликі морквини;
• чотири великих ложки майонезу;
• три стіл. ложки чистого рослинного масла;
• маслини без кісточок – 20 шт.;
• сік половинки великого лимона;
• виварна сіль «Екстра».
Спосіб приготування:
1. Наріжте моркву невеликими кубиками і протушкувати її в невеликій кількості вимороженого олії соняшнику з додаванням 50 мл води.
2. Зелені помідори і квасолю відцідити від рідини. Половину помідорів дрібно наріжте, а іншу їх частину розріжте на часточки. Квасоля наріжте шматочками, маслини тонкими кільцями.
3. Змішайте остуженную моркву, квасолю, маслини, порізані томати і шінкованной смужками ріпчасту цибулю.
4. Розведіть майонез двома столовими ложками виділився при гасінні морквяного соусу і свіжовіджатим соком лимона. Заправте приготовленою заливкою салат і добре розмішайте.
5. Викладіть салат на блюдо для сервірування, а навколо нього розкладіть скибочки помідорів.