Салати з консервованою квасолею

Смачний і простий салат з консервованої квасолею і куркою в гірчично-медовому соусі

Інгредієнти:

• охолоджена куряча грудка;

• 0,5 л квасолі в білому соусі;

• солодкий перець, зеленого кольору (для краси) – 1 шт.;

• 200 грамів солодкої цукрової кукурудзи;

• два невеликих зрілих томатів;

• головка ріпчастої цибулі салатного;

• «Приправа для курки»;

• зелень – петрушка, середній пучок.

Для заправки:

• 80 мл олії соняшнику, рафінованої;

• 60 мл столового 9% оцту;

• готова покупна або домашня гірчиця – 3 ст. л.;

• дві стіл. ложки натурального (рідкого) меду;

• часник – 2 зубчики;

• половинка чайної ложки чебрецю.

Спосіб приготування:

1. Зріжте філе з кісточки, ретельно промийте його водою і промокніть серветкою або одноразовим рушником.

2. Наріжте м’ясо невеликими скибочками, посипте «Приправою для курки» і, загорнувши в целофановий пакет, приберіть на 50-70 хвилин у холодильник.

3. Акуратно змішайте з рослинним маслом гірчицю, мед і столовий оцет. Додайте роздавлений часник, покладіть чебрець і, ретельно перемішавши, залиште на півгодини настоятися.

4. Дістаньте з холодильника пакет з промариновавшимся курячим м’ясом і обсмажте його до ніжної рум’яної скоринки.

5. До охолодженого м’яса з банок викладіть консервовану кукурудзу і квасолю, без рідини.

6. Додайте порізані великими кубиками стиглі томати, дрібні скибочки цибулі, невеликі шматочки солодкого перцю, подрібнену петрушку і, добре розмішати всі складові, заправте салат приготовленим медово-гірчичним соусом.