Салати з кальмарами і морквою

Салат з кальмарами і морквою «Пікантний»

Інгредієнти:

• 250 г копченого кальмара;

• 250 грамів моркви по-корейськи;

• два свіжих огірка;

• кілька гілочок кучерявою молодий петрушки;

• майонез низькокалорійний.

Спосіб приготування:

1. Свіжі огірочки наріжте невеликими квадратиками, кальмари соломкою, з морквини по-корейськи злити розсіл і злегка відіжміть.

2. Гілочки петрушки подрібніть.

3. Підготовлені продукти струшуємо для перемішування в глибокому салатнику.

4. Вмішайте, не дуже інтенсивно, в отриману масу майонез, посоліть і ще раз перемішайте всі інгредієнти. Приберіть на пару годин в холодильник для просочення.

Салат з кальмарами і морквою «В стилі Олів’є»

Інгредієнти:

• банка консервованих без спецій кальмарів;

• дві картоплини;

• три середні морквини;

• два маринованих огірочка;

• консервований горошок – 200 грамів;

• 150 мл майонезу 67%.

Спосіб приготування:

1. Моркву і картоплю очистіть від шкірки і відваріть до готовності. Охолодіть.

2. Із консерви злити розсіл, обсушіть м’ясо і наріжте невеликою соломкою або смужками.

3. Відварену картоплю, моркву, мариновані огірочки наріжте невеликими брусочками і викладіть все в салатник.

4. Додати консервований горошок, кальмари. Посоліть, знімаючи пробу, і заправте майонезом безпосередньо при подачі на стіл.