Салати з буряка

Рецепт 4. Салат з буряка з грушею

Інгредієнти

  • 25 р кедрових горіхів;
  • дві буряків;
  • м’ята;
  • велика груша;
  • свіжозмелений чорний перець;
  • 75 мл рафінованої рослинної олії;
  • сіль;
  • лимон;
  • 5 г меду.

Способприготовления

1. Буряк ретельно миємо щіткою, чистимо від шкірки і нарізаємо тонкими довгими смужками. Викладаємо в чашку, поливаємо рафінованою олією і перемішуємо.

2. Грушу чистимо від шкірки, розрізаємо навпіл і видаляємо насінні коробки. Шаткуємо фрукт тонкою соломкою і скроплюємо лимонним соком, видавивши його з половини лимона.

3. У глибокій піалі змішуємо олію з соком половини лимона і медом. Ретельно перемішуємо.

4. Викладаємо грушу до буряках, солимо, приправляємо свіжомеленим чорним перцем і поливаємо заправкою. Перемішуємо. Подаємо салат, присипавши його кедровими горішками і прикрасивши листочками м’яти.

1 2 3 4 5 6 7 8 9