Салати з буряка

Рецепт 7. Салат з буряка з ананасами

Інгредієнти

  • 25 г волоських горіхів;
  • великий буряк;
  • сіль;
  • морквина;
  • 100 г консервованого ананаса.
  • Соус
  • зубок часнику;
  • 50 мл рафінованої соняшникової олії;
  • 25 мл винного оцту з мадерою.

Способприготовления

1. Вимийте ретельно буряк і моркву. Відваріть овочі до м’якості, охолодіть і наріжте невеликими кубиками.

2. Розкрийте банку з ананасами і наріжте їх так само, як і овочі. Перекладіть все в миску, посоліть і перемішайте.

3. Рафіноване масло з’єднайте з оцтом і пропущеним через прес часником. Гарненько все збийте виделкою.

4. Заправте овочі з ананасом соусом, перемішайте, викладіть в салатник і присипте зверху подрібненими волоськими горіхами.

Рецепт 8. Салат з буряка «Імпровізація»

Інгредієнти

  • дві буряків;
  • чорний мелений перець;
  • три солоних огірка;
  • 80 мл нерафінованої соняшникової олії;
  • банку консервованого тунця;
  • 10 г солодкої баварської гірчиці;
  • три чверті банки консервованої кукурудзи;
  • 30 мл яблучного оцту;
  • половина пучка зеленого цибулі.

Способприготовления

1. Буряк ретельно миємо, обсушуємо й загортаємо у фольгу. Робимо кілька проколів для виходу пари. Викладаємо буряк на деко і відправляємо в духовку. Запікаємо овоч в духовці при 200 С протягом години. Потім буряк охолоджуємо, чистимо і нарізаємо кубиками.

2. Зелена цибуля обполіскуємо і дрібно шаткуємо. Солоні огірки подрібнюємо так само, як і буряк.

3. Розкриваємо банку з кукурудзою, зливаємо сироп, виклавши вміст сито.

4. Консервований тунець викладаємо на тарілку і розминаємо виделкою.

5. З’єднуємо всі інгредієнти в підходящої мисці.

6. В окремому посуді змішуємо яблучний оцет з соняшниковим маслом і гірчицею. Заправляємо салат отриманим соусом, перчимо й перемішуємо. Перекладаємо в красиву салатницю і подаємо до столу.

1 2 3 4 5 6 7 8 9