Салати з буряка з сиром
Салат з буряка з сиром і оселедцем – «Насолода»
Інгредієнти:
• одна велика оселедець;
• головка цибулі;
• відварна картопля – 3 шт.;
• одна варена морквина;
• 50 гр. твердого нерізкого сиру;
• чотири великих зубчики часнику;
• низькокалорійний майонез.
Спосіб приготування:
1. Випатрайте оселедець. Відрубайте ножем голову, акуратно зніміть з оселедця шкуру і відокремте філе. Виберіть всі великі та дрібні видимі кісточки. Наріжте філе брусочками.
2. На середній тертці натріть картоплю і змішайте з майонезом.
3. Точно так само подрібніть буряк, видавіть в неї чесночинки, додайте ложку майонезу і перемішайте.
4. Моркву і сир наріжте маленькими кубиками. Додайте майонез і перемішайте.
5. На плоске блюдо для сервірування першим шаром викладіть картоплю і покрийте його тонким шаром подрібненого лука. Потім викладіть шматочки оселедця, а на неї шар буряків. Останнім шаром буде змішана з сиром морквина.
6. Прикрасьте салат гілочками свіжої зелені.