Салати з буряка з сиром
Листковий салат з буряка з сиром
Інгредієнти:
• дві великих буряків;
• жменю родзинок без кісточок;
• три невеликих морквини;
• три часточки часнику;
• невелика пачка 45% майонезу;
• жменя товчених горіхів;
• 150 гр. «Російського» сиру.
Спосіб приготування:
1. Родзинки опустіть на чверть години в теплу воду. Потім промийте і добре обсушити.
2. Буряк і моркву промийте і відваріть до готовності в різних каструльках.
3. Охолодіть, очистіть від шкірки і дрібно потріть на тертці, кожен овоч в окремий посуд.
4. Таким же чином подрібніть сир і часник.
5. Ядра горіхів дрібно порубаєте ножем.
6. Викладіть всі подрібнені складові на плоску тарілку шарами, перекладаючи їх майонезом:
• морква з родзинками;
• сир, змішаний з часником;
• буряк з горіхами.
7. Верхній буряковий шар прикрасити подрібненими горіхами і приберіть салат для просочення в холодильник години на два.