Салат з яйцем і шинкою
Рецепт 1. Ситний салат з яйцем і шинкою з зеленню
Інгредієнти:
• два яйця;
• 550 грам шинки;
• чотири картоплі;
• чотири маринованих огірочка;
• сіль;
• 15 мл яблучного оцту;
• 20 грам гірчиці;
• 60 мл рослинного масла;
• салат-латук, петрушка, зелена цибуля.
Спосіб приготування:
1. Картоплю відварюємо в мундирі, яйця варимо круто.
2. Очищену картоплю нарізаємо невеликими скибочками, шинку-соломкою, салат-латук шаткуємо смужками шириною близько 2 див.
3. Петрушку подрібнюємо, зелену цибулю нарізаємо тонкими кільцями.
4. Яйця і мариновані огірки кришимо кубиками.
5. У невеликій тарілці змішуємо гірчицю, масло, подрібнену зелень, оцет.
6. Викладаємо в салатник підготовлені інгредієнти: огірки, картоплю, шинку, яйця, салат-латук.
7. Заправляємо все гірчичним соусом, при необхідності трохи підсолюємо.