Салат з яйцем і шинкою

Рецепт 1. Ситний салат з яйцем і шинкою з зеленню

Інгредієнти:

• два яйця;

• 550 грам шинки;

• чотири картоплі;

• чотири маринованих огірочка;

• сіль;

• 15 мл яблучного оцту;

• 20 грам гірчиці;

• 60 мл рослинного масла;

• салат-латук, петрушка, зелена цибуля.

Спосіб приготування:

1. Картоплю відварюємо в мундирі, яйця варимо круто.

2. Очищену картоплю нарізаємо невеликими скибочками, шинку-соломкою, салат-латук шаткуємо смужками шириною близько 2 див.

3. Петрушку подрібнюємо, зелену цибулю нарізаємо тонкими кільцями.

4. Яйця і мариновані огірки кришимо кубиками.

5. У невеликій тарілці змішуємо гірчицю, масло, подрібнену зелень, оцет.

6. Викладаємо в салатник підготовлені інгредієнти: огірки, картоплю, шинку, яйця, салат-латук.

7. Заправляємо все гірчичним соусом, при необхідності трохи підсолюємо.