Салат з яйцем і шинкою
Рецепт 8. Салат з яйцем і шинкою з маринованими опеньками
Інгредієнти:
• 280 г маринованих опеньків (дрібних);
• 315 г шинки;
• три картоплини;
• зелена цибуля;
• 3 яйця;
• майонезний соус.
Спосіб приготування:
1. Картоплю відварюємо в мундирі. Яйця варимо круто.
2. Нарізаємо маленькими кубиками шинку, яйця натираємо на середньому сегменті терки, зелений цибулю шаткуємо кільцями, картоплю нарізаємо кубиками завбільшки з шинкові кубики.
3. Накладаємо в глибоку миску інгредієнти шарами: опеньки, зелений цибулька, шинка, картопля, яйця.
4. Всі шари обов’язково промазуємо майонезним соусом.
5. Салат прибираємо на годину в холодильник перед подачею акуратно перевертаємо на плоске блюдо, щоб грибочки виявилися зверху.
Рецепт 9. Салат з яйцем і шинкою з кукурудзою
Інгредієнти:
• півкіло підкопченої шинки;
• болгарський перець;
• чотири яйця;
• свіжий огірок;
• 350 грам кукурудзи (конс.);
• сіль;
• майонез;
• листя кропу.
Спосіб приготування:
1. Відварені круто яйця нарізаємо.
2. Промиваємо огірок і перець, очищаємо їх, ріжемо соломкою.
3. Шинку нарізаємо невеликими кубиками.
4. Викладаємо у велику миску шинку, огірок, перець, яйця.
5. Додаємо подрібнений кріп, сіль, зерна кукурудзи.
6. Заправляємо салат нежирним майонезом, все перемішуємо.