Салат з яйцем і шинкою

Рецепт 8. Салат з яйцем і шинкою з маринованими опеньками

Інгредієнти:

• 280 г маринованих опеньків (дрібних);

• 315 г шинки;

• три картоплини;

• зелена цибуля;

• 3 яйця;

• майонезний соус.

Спосіб приготування:

1. Картоплю відварюємо в мундирі. Яйця варимо круто.

2. Нарізаємо маленькими кубиками шинку, яйця натираємо на середньому сегменті терки, зелений цибулю шаткуємо кільцями, картоплю нарізаємо кубиками завбільшки з шинкові кубики.

3. Накладаємо в глибоку миску інгредієнти шарами: опеньки, зелений цибулька, шинка, картопля, яйця.

4. Всі шари обов’язково промазуємо майонезним соусом.

5. Салат прибираємо на годину в холодильник перед подачею акуратно перевертаємо на плоске блюдо, щоб грибочки виявилися зверху.

Рецепт 9. Салат з яйцем і шинкою з кукурудзою

Інгредієнти:

• півкіло підкопченої шинки;

• болгарський перець;

• чотири яйця;

• свіжий огірок;

• 350 грам кукурудзи (конс.);

• сіль;

• майонез;

• листя кропу.

Спосіб приготування:

1. Відварені круто яйця нарізаємо.

2. Промиваємо огірок і перець, очищаємо їх, ріжемо соломкою.

3. Шинку нарізаємо невеликими кубиками.

4. Викладаємо у велику миску шинку, огірок, перець, яйця.

5. Додаємо подрібнений кріп, сіль, зерна кукурудзи.

6. Заправляємо салат нежирним майонезом, все перемішуємо.