Салат з смаженої моркви

Салат з смаженої моркви «Обжорка»

Інгредієнти:
• 430 г яловичини;
• 5 ст. л. майонезу;
• перець;
• три моркви;
• зелень;
• два солоних огірка;
• сіль;
• олія для обсмажування;
• цибуля.

Спосіб приготування:

1. М’ясо відваріть до готовності, дайте йому охолонути і наріжте крупною соломкою.

2. Очистіть цибулину і наріжте її. Моркву натріть на крупній тертці або наріжте соломкою.

3. Огірки солоні очистіть від шкірки і наріжте брусочками.

4. Обсмажте в сковороді з невеликою кількістю олії цибулю до зарум’янювання.

5. У цій же сковороді обсмажте протягом 10 хвилин цибулю.

6. Покладіть в салатницю обсмажені овочі, м’ясо і огірки.

7. Туди ж додайте перець, майонез, сіль, перемішайте все і залиште настоюватися на півгодини.

8. Подавайте салат «Обжорка» як основне блюдо, розклавши по тарілочках разом з скибочкою хліба.

9. Не забудьте кожну тарілочку посипати рубаною зеленню.