Салат з смаженої моркви

Салат з смаженої моркви з чіпсами

Інгредієнти:

• 470 г курячого філе;
• масло рослинне;
• 190 г моркви;
• лавровий листок;
• сіль;
• 120 г чіпсів;
• перець горошком;
• п’ять зубчиків часнику;
• майонез;
• один солодкий болгарський перець.

Спосіб приготування:

1. Промийте філе курки під проточною водою і видаліть плівки. Наповніть каструлю водою і опустіть в неї курку. Варіть м’ясо 20 хвилин. Після того, як закипить вода, додайте в відвар перець горошком і лавровий лист.

2. Морква почистіть спеціальним ножем і нашаткуйте. Обсмажте овоч на гарячому рослинному маслі до готовності. В кінці додайте улюблені спеції.

3. Перець болгарський сполосніть, розріжте навпіл і видаліть серединку. Частину наріжте соломкою.

4. Зубчики часнику очистіть від лушпиння і видавіть з допомогою чеснокодавилки.

5. Готове філе курку охолодіть і наріжте соломкою.

6. Візьміть глибоку салатницю і покладіть в неї обсмажену моркву без масла, сіль, куряче філе, подрібнений часник, болгарський перець, майонез і розділені навпіл чіпси.

7. Перемішуйте салат тільки перед самою подачею, щоб чіпси залишалися хрусткими.

8. Подавайте салат разом картоплею, смаженою по-селянськи.