Салат з смаженої моркви
Салат з смаженої моркви з чіпсами
Інгредієнти:
• 470 г курячого філе;
• масло рослинне;
• 190 г моркви;
• лавровий листок;
• сіль;
• 120 г чіпсів;
• перець горошком;
• п’ять зубчиків часнику;
• майонез;
• один солодкий болгарський перець.
Спосіб приготування:
1. Промийте філе курки під проточною водою і видаліть плівки. Наповніть каструлю водою і опустіть в неї курку. Варіть м’ясо 20 хвилин. Після того, як закипить вода, додайте в відвар перець горошком і лавровий лист.
2. Морква почистіть спеціальним ножем і нашаткуйте. Обсмажте овоч на гарячому рослинному маслі до готовності. В кінці додайте улюблені спеції.
3. Перець болгарський сполосніть, розріжте навпіл і видаліть серединку. Частину наріжте соломкою.
4. Зубчики часнику очистіть від лушпиння і видавіть з допомогою чеснокодавилки.
5. Готове філе курку охолодіть і наріжте соломкою.
6. Візьміть глибоку салатницю і покладіть в неї обсмажену моркву без масла, сіль, куряче філе, подрібнений часник, болгарський перець, майонез і розділені навпіл чіпси.
7. Перемішуйте салат тільки перед самою подачею, щоб чіпси залишалися хрусткими.
8. Подавайте салат разом картоплею, смаженою по-селянськи.