Салат з смаженої моркви
Гарячий салат з смаженої моркви і пекінської капусти
Інгредієнти:
• три помідора;
• морква;
• три листи пекінської капусти;
• 55 г салямі;
• один солоний огірок;
• дві гілки зеленої цибулі;
• пів-ложки оцту;
• сир;
• три ложки оливкової олії;
• половина ложки звичайної гірчиці.
Спосіб приготування:
1. Моркву очистіть і наріжте. Обсмажте овоч на розігрітій олії до готовності. Під кінець посоліть і при бажанні поперчіть.
2. Листи пекінської капусти промийте під проточною водою і наріжте гострим ножем на обробній дошці.
3. Солоний огірок наріжте соломкою.
4. Ковбасу звільніть від плівки і поріжте соломкою.
5. Один помідор промийте і наріжте на кубики.
6. Зелена цибуля промийте і наріжте дуже дрібно.
7. Візьміть сервірувальну тарілку і покладіть першим шаром пекінську капусту, потім обсмажену моркву.
8. Слідом укладіть салямі, поверх них огірок і помідори. Верхівку посипте рубаним зеленим луком.
9. Для заправки змішайте гірчицю, оцет і оливкове масло. Цією сумішшю полийте салат.
10. Останнім шаром на салат натріть сир, і помісти блюдо в мікрохвильову піч на три хвилини. Прикрасьте гарячий салат часточками помідорів.
11. Подавайте салат відразу ж після запікання, розрізаним як торт. Добавок ніяких до такої страви не потрібно.