Салат з шинкою, огірками і сиром

Цибулевий салат з шинкою, огірками і сиром

А в цьому салаті цибулю відіграє одну з найважливіших ролей. Необхідно правильно його підготувати, прибрати зайву різкість. І тоді він збагатить смак знайомого салату і той заграє по-новому.

Інгредієнти

• Дві великі ріпчасті цибулини – можна взяти білу і червону

• 200 грамів шинки

• 100 грамів сиру

• 2 маринованих огірочка

• Баночка різаних консервованих печериць

• Чайна ложка оцтової есенції

• Сіль, цукор по дрібці

• Ложка рослинного масла.

Спосіб приготування

Цибулю порізати кільцями тонко. Посолити, додати цукор, оцет і води, щоб приховувало цибулю.

Потримати півгодини. Потім маринад злити, прополоскати цибулю водою.

Поки цибуля мариновался, обсмажити гриби на рослинній олії.

Огірочки порізати соломкою.

Також нарізати шинку.

Сир потерти на крупній тертці.

Шарами викласти огірки, шинку, цибулю, обсмажені гриби і зверху сир.

При бажанні шари можна промазати майонезом, але можна обійтися і без нього: соковитості повинно вистачити від цибулі, огірків і грибів, які обсмажені в олії.