Салат з морквою і ковбасою

Рецепт 6. Салат з морквою, ковбасою і сиром

Інгредієнти

зелень;

копчена ковбаса;

100 г сиру;

сметана;

морква – 150 г;

часник – 15 р.

Спосіб приготування

1. Почистіть і гарненько помийте моркву. Натріть її на тертці в дрібну стружку. Часник очистіть від лушпиння і роздушіть через часникодавку. Перекладіть в підходящу тарілку, додайте сметану і перемішуйте, поки не вийде однорідна, густа суміш. Викладіть її на дно салатника і злегка утрамбуйте.

2. Очищену від плівки ковбасу покришіть дрібними шматочками. Сир натріть крупно.

3. На моркву викласти рівномірним шаром копчену ковбасу. Змастіть її сметаною.

4. Зверху все щедро посипте стружкою сиру і прикрасити подрібненою зеленню цибулі.

Рецепт 7. Салат з морквою і ковбасою «Аврора»

Інгредієнти

морква – три шт.;

5 г солі;

ковбаса копчена – 350 г;

майонез – 100 г;

зелень цибулі – 30 г;

перець чорний;

кукурудза консервована – 240 р.

Спосіб приготування

1. Зчищають з моркви шкірку і добре промиваємо. Подрібнюємо овоч дуже тонкою, короткою локшиною.

2. Знімаємо плівку з копченої ковбаси і ріжемо її смужками як можна тонше.

3. Обполіскуємо зелень цибулі, злегка просушуємо її і кришимо дрібненько. Розкриваємо банку з кукурудзою і виливаємо рідина.

4. У глибоку салатницю викладаємо терту моркву, консервовану кукурудзу, дрібненько покришену цибулю, ковбасу копчену і майонез. Перемішуємо все до отримання однорідної маси і прикрашаємо.