Салат з морквою і ковбасою

Рецепт 4. Салат з морквою і ковбасою «Козел на городі»

Інгредієнти

3 г чорного перцю;

морква – 200 г;

сіль – 5 г;

буряк – 100 р;

майонез – невелика упаковка;

копчена ковбаса – 300 грам;

капуста білокачанна – 200 г;

10 г часнику;

150 г житніх сухариків;

200 г свіжих огірочків.

Спосіб приготування

1. Верхні листки з капусти зніміть, і покришіть її тонкою, короткою локшиною.

2. Очищену від плівки ковбасу наріжте тонкими брусочками.

3. Помийте огірки, обітріть їх паперовою серветкою і поріжте соломкою.

4. Буряк почистіть від шкірки і подрібніть її довгими, не дуже тонкими смужками.

5. Почистіть моркву, помийте і натріть так само, як і буряк.

6. Відкрийте пачку з сухариками. Викладіть всі овочі і сухарики купками у вигляді квіткових пелюсток. В середину викладіть брусочки копченої ковбаси. Поперчіть, посоліть і посипте дрібно покришеною часником.

7. Салат полийте маслом, а навколо ковбаси викладіть майонез.