Салат з морквою і ковбасою
Рецепт 4. Салат з морквою і ковбасою «Козел на городі»
Інгредієнти
3 г чорного перцю;
морква – 200 г;
сіль – 5 г;
буряк – 100 р;
майонез – невелика упаковка;
копчена ковбаса – 300 грам;
капуста білокачанна – 200 г;
10 г часнику;
150 г житніх сухариків;
200 г свіжих огірочків.
Спосіб приготування
1. Верхні листки з капусти зніміть, і покришіть її тонкою, короткою локшиною.
2. Очищену від плівки ковбасу наріжте тонкими брусочками.
3. Помийте огірки, обітріть їх паперовою серветкою і поріжте соломкою.
4. Буряк почистіть від шкірки і подрібніть її довгими, не дуже тонкими смужками.
5. Почистіть моркву, помийте і натріть так само, як і буряк.
6. Відкрийте пачку з сухариками. Викладіть всі овочі і сухарики купками у вигляді квіткових пелюсток. В середину викладіть брусочки копченої ковбаси. Поперчіть, посоліть і посипте дрібно покришеною часником.
7. Салат полийте маслом, а навколо ковбаси викладіть майонез.