Салат з морквою і ковбасою
Рецепт 10. Салат з морквою і ковбасою «Пальчики оближеш»
Інгредієнти
морква по-корейськи – 300 г;
сіль;
три яйця;
майонез – 150 г;
третину склянки молока;
250 г ковбаси курячої.
Спосіб приготування
1. Змішати в глибокій мисці яйця з молоком. Злегка присолите і збийте міксером в однорідну суміш.
2. Поставте на вогонь велику сковороду і посмажте в ній омлет. Викладіть його на тарілку і повністю остудіть. Скрутіть омлет рулетом і поріжте невеликою соломкою.
3. Курячу ковбасу покришіть смужками тонший.
4. У глибокий посуд викладіть моркву, додайте до неї нарізану омлет і курячу ковбасу. Перемішайте всі інгредієнти з майонезом. Викладіть його гіркою на сервірувальне блюдо і прикрасьте свіжою зеленню.
Рецепт 11. Салат з морквою і ковбасою «Бідний лицар»
Інгредієнти
200 г копченої ковбаси;
столовий хрін – 30 г;
250 г капусти;
30 р сметани;
250 г консервованої квасолі;
сир – 100 г;
велике яблуко;
велика морква.
Спосіб приготування
1. Нашаткуйте як можна тонше капусту. Перекладіть її в миску і обімніть руками.
2. Консерви з квасолею відкрийте, злийте рідину, вміст викладіть на сито і промийте під краном.
3. Зніміть шкірку з яблука і виріжте серцевину. М’якоть покришіть соломкою. Ковбасу копчену подрібніть аналогічно.
4. Морква почистіть, помийте і подрібніть в довгу, тонку стружку Сир дрібно натріть.
5. Перекладіть всі інгредієнти в глибоку посуд, заправте його хріном і сметаною. Добре перемішайте і перекладіть в красивий салатник.