Трюфельний торт

Трюфельний торт – це шедевр! Рецепти чудових трюфельних тортів з повітряним безе, фруктами, різними кремами

Трюфельний торт – це шоколадне диво! Не кожен десерт може зрівнятися з ним за смаком і точно також радувати своєю присутністю на столі. Трюфелі бувають різні. Тут зібрані самі прості рецепти для домашнього приготування.

Трюфельний торт – загальні принципи приготування

Шоколадний бісквіт – основа трюфельного торта. Приготувати корж можна по кожному з рецептів, але найчастіше використовується шоколад на окропі. Перед складанням корж торта потрібно добре остудити, щоб вийшло його акуратно розрізати на кілька частин.

Для прошарку використовуються шоколадні, вершкові або масляні креми. Зустрічаються шикарні начинки з маскарпоне або ягід. Особливої уваги заслуговує трюфель з повітряним безе, до речі, його рецепт трохи нижче. Зверху торт подібно цукерок покривається глазур’ю, горішками або просто оформляється кремом і порошком какао. Завжди можна обіграти десерт з урахуванням своїх переваг.