Салат з куркою і шинкою
Рецепт 9. Салат з куркою і шинкою «Смакота»
Інгредієнти
салатний майонез;
мариновані опеньки – 200 г;
половина склянки волоських горіхів;
філе курки – 200 г;
30 г родзинок;
200 г шинки;
200 г консервованого кільцями ананаса;
2 болгарських перцю.
Спосіб приготування
1. Відварюємо філе курки, виймаємо його з бульйону і охолоджуємо. Нарізаємо соломкою варене куряче м’ясо. Викладаємо в миску.
2. Відкриваємо банку з маринованими опеньками, зливаємо маринад і викладаємо, не подрібнюючи, до курки.
3. Родзинки обполіскуємо і замочуємо в теплій воді на чверть години. Перець болгарський обполіскуємо, вичищаємо насіння і дрібно кришимо. Відкриваємо банку з ананасом, зливаємо сироп і дрібно кришимо кільця ананаса. З родзинок зливаємо рідину. Всі перекладаємо в миску з грибами та курячим м’ясом.
4. Натираємо волоські горіхи і кладемо їх у салат. Додаємо майонез і добре змішуємо.
5. У центр блюда ставимо пляшку, навколо неї викладаємо салат і відправляємо на годину в холодильник. Прибираємо пляшку, а прикрашаємо салат кільцями болгарського перцю, зеленню і ананасами.