Салат з куркою і шинкою

Рецепт 9. Салат з куркою і шинкою «Смакота»

Інгредієнти

салатний майонез;

мариновані опеньки – 200 г;

половина склянки волоських горіхів;

філе курки – 200 г;

30 г родзинок;

200 г шинки;

200 г консервованого кільцями ананаса;

2 болгарських перцю.

Спосіб приготування

1. Відварюємо філе курки, виймаємо його з бульйону і охолоджуємо. Нарізаємо соломкою варене куряче м’ясо. Викладаємо в миску.

2. Відкриваємо банку з маринованими опеньками, зливаємо маринад і викладаємо, не подрібнюючи, до курки.

3. Родзинки обполіскуємо і замочуємо в теплій воді на чверть години. Перець болгарський обполіскуємо, вичищаємо насіння і дрібно кришимо. Відкриваємо банку з ананасом, зливаємо сироп і дрібно кришимо кільця ананаса. З родзинок зливаємо рідину. Всі перекладаємо в миску з грибами та курячим м’ясом.

4. Натираємо волоські горіхи і кладемо їх у салат. Додаємо майонез і добре змішуємо.

5. У центр блюда ставимо пляшку, навколо неї викладаємо салат і відправляємо на годину в холодильник. Прибираємо пляшку, а прикрашаємо салат кільцями болгарського перцю, зеленню і ананасами.