Салат з куркою і шинкою
Рецепт 4. Салат з куркою і шинкою «Свято»
Інгредієнти
невелика упаковка 67% майонезу;
філе курки – 300 г;
зелень;
250 г шинки;
50 г сиру;
чотири маринованих огірочка;
три яйця.
Спосіб приготування
1. Філе курки відварити, дістати з бульйону і охолодити. Нарізати м’ясо шматочками. Перекласти в глибоку тарілку.
2. Сир крупно натерти і додати до м’яса.
3. Шинку настругати соломкою і відправити слідом за сиром.
4. Яйця відварити, почистити і порізати скибочками. Огірочки нарізати соломкою. Перекласти в тарілку з салатом.
5. Помідори помити, обсушити серветкою і покришити кубиками. Злити сік і викласти на салат. Зелень помити, обсушити і дрібно покришити. Заправити салат майонезом, добре перемішати і прикрасити.
Рецепт 5. Салат з куркою і шинкою «Чоловічі мрії»
Інгредієнти
приправа для салату;
бальзамічний оцет – 30 мл;
одна червона цибулина;
два помідора;
невелика упаковка майонезу;
три листочки зеленого салату;
куряча грудка – 200 г;
банку маринованих опеньків;
шинка – 200 г;
чотири яйця.
Спосіб приготування
1. Порізати смужками шинку, намагаючись робити це якомога тонше. Перекласти в глибоку тарілку.
2. Очистити червону цибулину, нашаткувати її півкільцями і збризнути бальзамічним оцтом. Залишити маринуватися хвилин на 20.
3. Відварити і охолодити м’ясо курки. Нарізати його смужками тонший. Додати до подрібненої курці.
4. Розкрити банку з опеньками, маринад злити, а вміст викласти, не подрібнюючи, у тарілку з м’ясними продуктами. Сюди додати віджатий маринований лук.
5. Яйця відварити, відсудити в крижаній воді, очистити і покришити невеликими скибочками. Приправити спеціями для салату, додати майонез і перемішати. Блюдо застелити листочками зеленого салату і викласти на нього готовий салат.