Салат з куркою і шинкою

Рецепт 2. Салат з куркою і шинкою «Анастасія»

Інгредієнти

жменя волоських горіхів;

варена шинка – 100 г;

невелика упаковка майонезу;

одна грудка куряча;

три яйця;

невеликий качан пекінської капусти;

200 г корейської моркви.

Спосіб приготування

1. Очистити качан пекінської капусти від верхніх листів. Нашаткувати капусту не дуже товстими смужками. Перекласти в глибоку посуд і злегка обім’яти руками.

2. Нарізати шинку довгими смужками. Додати до капусти.

3. Викласти в салат корейську моркву.

4. Грудку курячу відварити, остудити і порізати шматочками.

5. Збити яйця з 50 мл води, всипати трохи борошна і добре перемішати. Посмажити на розпеченій сковороді два омлету. Відсудити, скрутити в рулет і порізати соломкою. Викласти в салат, посолити, додати майонез і перемішати. Салат помістити в гарний посуд і обсипати подрібненими горіхами.