Салат з куркою і шинкою
Рецепт 2. Салат з куркою і шинкою «Анастасія»
Інгредієнти
жменя волоських горіхів;
варена шинка – 100 г;
невелика упаковка майонезу;
одна грудка куряча;
три яйця;
невеликий качан пекінської капусти;
200 г корейської моркви.
Спосіб приготування
1. Очистити качан пекінської капусти від верхніх листів. Нашаткувати капусту не дуже товстими смужками. Перекласти в глибоку посуд і злегка обім’яти руками.
2. Нарізати шинку довгими смужками. Додати до капусти.
3. Викласти в салат корейську моркву.
4. Грудку курячу відварити, остудити і порізати шматочками.
5. Збити яйця з 50 мл води, всипати трохи борошна і добре перемішати. Посмажити на розпеченій сковороді два омлету. Відсудити, скрутити в рулет і порізати соломкою. Викласти в салат, посолити, додати майонез і перемішати. Салат помістити в гарний посуд і обсипати подрібненими горіхами.