Салат з куркою і шинкою
Рецепт 1. Салат з куркою, шинкою, ананасом і опеньками
Інгредієнти
200 г курячої грудки;
суміш перців;
200 консервованого ананаса;
салатний майонез;
200 г шинки;
сіль;
200 г маринованих опеньків;
два болгарських перцю.
Спосіб приготування
1. Курячу грудку промиваємо, викладаємо в каструлю, заливаємо питною водою і відварюємо до готовності. Обов’язково знімаємо піну. Виймаємо грудку і остуджуємо. Шинку і грудку кришимо невеликими кубиками.
2. Розкриваємо консерви з консервованим ананасом і маринованими опеньками. Зливаємо з них маринад. Дістаємо кільця ананаса і подрібнюємо маленькими шматочками. Грибочки залишаємо цілком.
3. Болгарський перчик обполіскуємо, обтираем серветкою, видаляємо плодоніжки і насіння і кришимо дрібненько.
4. У підходящий посуд перекладаємо всі подрібнені продукти, заправляємо сумішшю перців і сіллю, додаємо майонез і добре змішуємо. Перекладаємо готовий салат з куркою і шинкою в глибоку піалу і обсипаємо дрібно нарубаною зеленню.