Салат з куркою і шинкою

Рецепт 1. Салат з куркою, шинкою, ананасом і опеньками

Інгредієнти

200 г курячої грудки;

суміш перців;

200 консервованого ананаса;

салатний майонез;

200 г шинки;

сіль;

200 г маринованих опеньків;

два болгарських перцю.

Спосіб приготування

1. Курячу грудку промиваємо, викладаємо в каструлю, заливаємо питною водою і відварюємо до готовності. Обов’язково знімаємо піну. Виймаємо грудку і остуджуємо. Шинку і грудку кришимо невеликими кубиками.

2. Розкриваємо консерви з консервованим ананасом і маринованими опеньками. Зливаємо з них маринад. Дістаємо кільця ананаса і подрібнюємо маленькими шматочками. Грибочки залишаємо цілком.

3. Болгарський перчик обполіскуємо, обтираем серветкою, видаляємо плодоніжки і насіння і кришимо дрібненько.

4. У підходящий посуд перекладаємо всі подрібнені продукти, заправляємо сумішшю перців і сіллю, додаємо майонез і добре змішуємо. Перекладаємо готовий салат з куркою і шинкою в глибоку піалу і обсипаємо дрібно нарубаною зеленню.