Салат з ковбасою і сухариками

Рецепт 6. Салат з ковбасою і сухариками «Кириешки»

Інгредієнти:

• «Кириешки» з гострим перцем

• Ковбаса (копчена або напівкопчена)

• Рис, відварений (круглий)

• Яблуко

• Огірки

• Відбивна зі свинини, смажена

• Зелений лук

• Майонез

• Яловича печінка

• Рубана зелень

• Сік лимона і сметана (для заправки)

Приготування:

Щоб смак салату був збалансованим, кількість необхідних інгредієнтів має бути однаковим.

Смажимо відбивні зі свинини та яловичої печінки, і залишаємо їх остигати. Якщо немає потрібних «Кириешек», в тому ж маслі, де смажилася відбивна, обсмажуємо брусочки хліба, довжиною 2-2,5 см, приправивши їх гострим перцем і часником. Далі всі інгредієнти для салату нарізаємо такими ж розмірами і з’єднуємо, заправивши салат сметанним соусом або майонезом, за бажанням.

Викладаємо гіркою в салатницю, прикрашаємо рубаною зеленню і відразу подаємо.