Салат з ковбасою і сиром
Рецепт 3. Салат з ковбасою і сиром (наповнений кукурудзою і помідорами)
Інгредієнти:
• Ковбаса – 250 гр.
• Перець (зеленого кольору) – 2 шт.
• Цибулька – 1 шт.
• Помідори (великі) – 3 шт.
• Часник -3 зубця.
• Кукурудза (у вигляді консервів) – 1 банку.
• Сир (гострого смаку) – 250 гр.
• Оцет (яблучного типу) – 4 ст. ложки.
• Олія – 3 ст. ложки.
• Базилік, майоран – на любителя.
• Сіль, перчик (перемелений червоний) – згідно смаковими якостями.
Спосіб приготування:
Кукурудзу треба висипати на сито, для повного відділення соку. Облити окропом томати і потім опустити їх у холодну воду для кращого відділення шкірки. Знявши шкірку, розрізати їх навпіл і видалити насіння. М’якоть ж нарізати кубиками.
З митих перців прибрати серцевини, насіння, нарізати вузької соломкою. Городній цибулю очистити і дрібно нашаткувати. Ковбасу настругати невеликими гуртками.
В оцет, поклавши сіль, перчик, часник, потрібно додати масло і збити.
У спеціальний посуд для салату покласти підготовлені кукурудзу, цибулю, перець, томати, ковбасу. Додавши до цих компонентів сир, базилік, майоран і вийшов соус. Все ретельно змішати і дати салату трохи настоятися.