Салат з ковбасою і сиром

Рецепт 7. Салат з ковбасою і сиром (наповнений йогуртом і сметаною)

Інгредієнти:

• Сир – 150 гр.

• Ковбаса (варена) – 150 гр.

• Яйця (варені) – 4 шт.

• Картопля (варена) – 200 гр.

• Огірочки (консервовані) – 2 шт.

• Томати (щільні) – 6 шт.

• Морква – 2 шт.

• Цибуля – 1 шт.

• Зелень (будь-яка на смак) – 1 пучок.

• Спеції – на любителя.

Компоненти для соусу:

• Йогурт (вершковий) – 2 ст.

• Сметана – 2 ст. ложки.

• Сік лимончика – 1 ст. ложка.

Спосіб приготування:

Картоплю, зварену в мундирі остудити і очистити.

Картоплю, ковбасу і сир необхідно нарізати кубиками – 1-2 див. Огірки, розрізані вздовж на половинки, потрібно нашаткувати кружечками.

З помідор потрібно зняти шкірку (попередньо обдавши їх окропом) і нарізати їх на вісім часток, видаливши при цьому плодоніжку. Відварені яйця потрібно очистити і нарізати їх на 8 часткою. Окремо морквину почистити і потерти на тертці. Цибулю необхідно нашаткувати соломкою, а зелень дрібно подрібнити.

Для отримання соусу потрібно: йогурт, сметану і сік лимончика змішати і рясно приправити сіллю, цукром і перцем.

Всі раніше приготовлені компоненти перемішати і заправити приготованим соусом.