Салат з ковбасою і сиром
Рецепт 7. Салат з ковбасою і сиром (наповнений йогуртом і сметаною)
Інгредієнти:
• Сир – 150 гр.
• Ковбаса (варена) – 150 гр.
• Яйця (варені) – 4 шт.
• Картопля (варена) – 200 гр.
• Огірочки (консервовані) – 2 шт.
• Томати (щільні) – 6 шт.
• Морква – 2 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Зелень (будь-яка на смак) – 1 пучок.
• Спеції – на любителя.
Компоненти для соусу:
• Йогурт (вершковий) – 2 ст.
• Сметана – 2 ст. ложки.
• Сік лимончика – 1 ст. ложка.
Спосіб приготування:
Картоплю, зварену в мундирі остудити і очистити.
Картоплю, ковбасу і сир необхідно нарізати кубиками – 1-2 див. Огірки, розрізані вздовж на половинки, потрібно нашаткувати кружечками.
З помідор потрібно зняти шкірку (попередньо обдавши їх окропом) і нарізати їх на вісім часток, видаливши при цьому плодоніжку. Відварені яйця потрібно очистити і нарізати їх на 8 часткою. Окремо морквину почистити і потерти на тертці. Цибулю необхідно нашаткувати соломкою, а зелень дрібно подрібнити.
Для отримання соусу потрібно: йогурт, сметану і сік лимончика змішати і рясно приправити сіллю, цукром і перцем.
Всі раніше приготовлені компоненти перемішати і заправити приготованим соусом.