Салат з корейською морквою, болгарським перцем
Рецепт 4. Салат з корейською морквою, болгарським перцем і помідорами
Інгредієнти
копчена куряча грудка;
майонез;
два різнокольорових болгарських перцю;
пучок зеленої цибулі;
сир – 100 г;
два м’ясистих помідора;
корейська морква – 200 г;
зелень для сервірування.
Спосіб приготування
1. Зняти з копченої грудинки шкіру, видалити кістки і порізати м’ясо соломкою.
2. Обполоснути болгарські перці, обтерти серветкою і вирізати хвостик. Вичистити насіння і перегородки. Нашаткувати перці тонкими смужками.
3. Сир крупно натерти. Помідори помити, обсушити одноразовими рушниками і нарізати скибками. Насіння і сік видалити, а м’якоть порізати соломкою.
4. Перебрати зелень цибулі, обполоснути і злегка обсушити. Дрібно порубати.
5. Викласти всі продукти в прозорий салатник шарами:
– копчена курка;
– болгарський перець;
– стружка сиру;
– корейська морквина;
– помідори;
– зелена цибуля.
Кожен шар полити майонезом. Прикрасити салат з корейською морквою, болгарським перцем гілочками зелені.