Салат з копченої курки з чорносливом

Салат з копченої курки з чорносливом і яєчними млинцями

Варіант смачного салатику з чорносливом, копченої курочкою і яєчними млинцями. Готується дуже просто.

Інгредієнти

• 300 г курки;

• 2 зубки часнику;

• 100 г чорносливу;

• 2-3 огірка;

• 4 яйця;

• 50 г горіхів;

• майонез, сіль, олія.

Приготування

1. Збиваємо одне яйце, додаємо сіль, виливаємо на змащену краплею олії сковорідку невеликого діаметру, смажимо з двох сторін тонкий млинець. Аналогічно готуємо млинці з решти яєць, остуджуємо, скручуємо і нарізаємо соломкою.

2. Ріжемо соломкою копчену курку і чорнослив, перекладаємо до яєць.

3. Нарізаємо огірки соломкою, викладаємо до решти продуктів.

4. Додаємо часник майонез, розмішуємо і заправляємо салат.

5. Зверху посипаємо волоськими горішками.

Салат з копченої курки з чорносливом – корисні поради та хитрості

• Шкіру з копченого стегенця краще зняти, салат її не додають. Але зате можна кинути в каструлю разом з кісточкою при варінні першого страви. У супу з’явиться приємний аромат димку.

• Щоб листкові салати не розпадалися, для складання можна використовувати кондитерський кільце або ободок від рознімної форми для тортів.

• Прикрашають салати тільки тими продуктами, які входять до складу страви.

• Майонез для салатів краще купувати в пакетах. Це дуже зручно. Можна зрізати куточок і малювати сіточку.