Салат з копченої курки з чорносливом
Салат з копченої курки з чорносливом і яєчними млинцями
Варіант смачного салатику з чорносливом, копченої курочкою і яєчними млинцями. Готується дуже просто.
Інгредієнти
• 300 г курки;
• 2 зубки часнику;
• 100 г чорносливу;
• 2-3 огірка;
• 4 яйця;
• 50 г горіхів;
• майонез, сіль, олія.
Приготування
1. Збиваємо одне яйце, додаємо сіль, виливаємо на змащену краплею олії сковорідку невеликого діаметру, смажимо з двох сторін тонкий млинець. Аналогічно готуємо млинці з решти яєць, остуджуємо, скручуємо і нарізаємо соломкою.
2. Ріжемо соломкою копчену курку і чорнослив, перекладаємо до яєць.
3. Нарізаємо огірки соломкою, викладаємо до решти продуктів.
4. Додаємо часник майонез, розмішуємо і заправляємо салат.
5. Зверху посипаємо волоськими горішками.
Салат з копченої курки з чорносливом – корисні поради та хитрості
• Шкіру з копченого стегенця краще зняти, салат її не додають. Але зате можна кинути в каструлю разом з кісточкою при варінні першого страви. У супу з’явиться приємний аромат димку.
• Щоб листкові салати не розпадалися, для складання можна використовувати кондитерський кільце або ободок від рознімної форми для тортів.
• Прикрашають салати тільки тими продуктами, які входять до складу страви.
• Майонез для салатів краще купувати в пакетах. Це дуже зручно. Можна зрізати куточок і малювати сіточку.