Салат з копченої курки з чорносливом

Салат з копченої курки з чорносливом і грецькими горіхами

Рецепт чудового салату з копченої курки з чорносливом. Горіх використовуються тільки волоські, ніякі інші не підійдуть. Для кращого аромату ядра можна обсмажити на сухій сковороді.

Інгредієнти

• 250 г курки;

• 130 г чорносливу;

• 3 яйця;

• 50 г горіхів (можна і більше);

• 250 г огірків;

• майонез.

Приготування

1. Сухий чорнослив обов’язково замочуємо, нехай трохи постоїть в теплій водичці, набухне.

2. Нарізаємо дрібно курку, викладаємо в якості першого шару, промазуємо майонезом.

3. Ріжемо чорнослив кубиками або соломкою, посипаємо курячий шар.

4. Тепер йдуть подрібнені горішки. Як вже згадувалося, їх можна попередньо обсмажити. Посипаємо з чорносливу.

5. Очищаємо відварені яйця, прибираємо жовтки, білки натираємо або рубаємо ножем, покриваємо горіховий шар, солимо і рясно промазуємо майонезом.

6. Ріжемо огірочки кубиками, викладаємо зверху, промазуємо майонезом. Його ж трохи солимо. Якщо сіль потрапить на огірки, то вони швидко потечуть.

7. Посипаємо верх жовтками і готово! Прикрашаємо на свій смак.