Салат з копченої курки з чорносливом
Салат з копченої курки з чорносливом і грецькими горіхами
Рецепт чудового салату з копченої курки з чорносливом. Горіх використовуються тільки волоські, ніякі інші не підійдуть. Для кращого аромату ядра можна обсмажити на сухій сковороді.
Інгредієнти
• 250 г курки;
• 130 г чорносливу;
• 3 яйця;
• 50 г горіхів (можна і більше);
• 250 г огірків;
• майонез.
Приготування
1. Сухий чорнослив обов’язково замочуємо, нехай трохи постоїть в теплій водичці, набухне.
2. Нарізаємо дрібно курку, викладаємо в якості першого шару, промазуємо майонезом.
3. Ріжемо чорнослив кубиками або соломкою, посипаємо курячий шар.
4. Тепер йдуть подрібнені горішки. Як вже згадувалося, їх можна попередньо обсмажити. Посипаємо з чорносливу.
5. Очищаємо відварені яйця, прибираємо жовтки, білки натираємо або рубаємо ножем, покриваємо горіховий шар, солимо і рясно промазуємо майонезом.
6. Ріжемо огірочки кубиками, викладаємо зверху, промазуємо майонезом. Його ж трохи солимо. Якщо сіль потрапить на огірки, то вони швидко потечуть.
7. Посипаємо верх жовтками і готово! Прикрашаємо на свій смак.