Салат з копченої курки з чорносливом
Салат з копченої курки з чорносливом та квасолею
Варіант смачного салату, для якого знадобиться консервована квасоля. Краще використовувати білий, вона ніжніша.
Інгредієнти
• 1 банку квасолі;
• 250-300 г курки копченої;
• 100 г чорносливу;
• 2-3 огірка;
• 150 мл майонезу;
• 4 скибочки черствого батона;
• 1 зубчик часнику;
• трохи олії;
• 0,5 пучка кропу.
Приготування
1. Батон нарізаємо дрібними кубиками. Наливаємо в сковорідку пару ложок олії, розігріваємо. Викладаємо порізану хліб, підрум’янюємо на сковороді.
2. У майонез видавлюємо часник, додаємо рубаний кріп, можна насипати перчика або для гостроти додати гірчицю. Розмішуємо, залишаємо соус постояти.
3. Ріжемо курку і огірочки кубиками, скидаємо в салатник.
4. Відкриваємо баночку квасолі у власному соку, перевертаємо в друшляк. Якщо сироп склизкий, як кисіль, то боби обполіскуємо, даємо стекти краплях і пересипаємо в салатник.
5. Додаємо порізаний чорнослив.
6. Заправляємо салат настоявшимся соусом з кропом і часником, розмішуємо. Перекладаємо в салатник для подачі.
7. Перед тим, як ставити на стіл, посипаємо блюдо зверху сухарями.