Салат з копченої курки з чорносливом

Салат з копченої курки з чорносливом і картоплею

Варіант ситного змішаного салату, який готується з відвареною картоплею. Використовується копчена грудка, але можна взяти приблизно така ж кількість м’якоті стегенця.

Інгредієнти

• 150 г чорносливу;

• 1 грудка копчена;

• 3 картоплини;

• 0,5 цибулини;

• 150 г майонезу;

• 2 яйця;

• 1 відварна морква;

• 2 огірка.

Приготування

1. Картоплю можна відварити разом з морквою. Овочі очищаємо, ріжемо кубиками, як для олів’є. Складаємо у велику миску.

2. Цибулю теж очищаємо, ріжемо дрібно. Якщо овоч гострий, його можна обдати окропом. Відправляємо в майбутній салат. Не менш смачно виходить з зеленим цибулею, але в цьому випадку його потрібно додавати перед подачею на стіл.

3. Додаємо порізану курку і чорнослив.

4. Ріжемо огірочки, теж перекладаємо.

5. Яйця можна не додавати. Але з ними виходить смачніше.

6. Заправляємо салат майонезом, пробуємо. При необхідності додаємо сіль, перець, видавлюємо маленький зубчик часнику. Для краси кладемо зверху кілька гілочок кропу або петрушки.