Салат з копченої курки з чорносливом
Салат з копченої курки з чорносливом і картоплею
Варіант ситного змішаного салату, який готується з відвареною картоплею. Використовується копчена грудка, але можна взяти приблизно така ж кількість м’якоті стегенця.
Інгредієнти
• 150 г чорносливу;
• 1 грудка копчена;
• 3 картоплини;
• 0,5 цибулини;
• 150 г майонезу;
• 2 яйця;
• 1 відварна морква;
• 2 огірка.
Приготування
1. Картоплю можна відварити разом з морквою. Овочі очищаємо, ріжемо кубиками, як для олів’є. Складаємо у велику миску.
2. Цибулю теж очищаємо, ріжемо дрібно. Якщо овоч гострий, його можна обдати окропом. Відправляємо в майбутній салат. Не менш смачно виходить з зеленим цибулею, але в цьому випадку його потрібно додавати перед подачею на стіл.
3. Додаємо порізану курку і чорнослив.
4. Ріжемо огірочки, теж перекладаємо.
5. Яйця можна не додавати. Але з ними виходить смачніше.
6. Заправляємо салат майонезом, пробуємо. При необхідності додаємо сіль, перець, видавлюємо маленький зубчик часнику. Для краси кладемо зверху кілька гілочок кропу або петрушки.