Салат з капусти з яблуком

Рецепт 7: Салат з капусти з яблуком і журавлиною

Рецептура простого салату, але з екстремальним смаком. Поєднання яблука з капустою і журавлиною незвичайне і цікаве. Беремо свіжу журавлину. Якщо такий ягоди немає, то використовуємо з морозилки.

Інгредієнти

• 0,3 кг капусти;

• 0,1 кг яблук;

• 0,05 кг журавлини;

• 0,05 кг майонезу.

Приготування

1. Білокачанну капусту шаткуємо, мнемо з сіллю і скидаємо в салатник.

2. Очищаємо яблука, натираємо на тертці, додаємо до капусти.

3. Додаємо журавлину, яку обов’язково промиваємо і перебираємо. Якщо ягідки заморожені, то даємо їм відтанути.

4. Додаємо зелень і майонез. Розмішуємо і все! Салат можна заправляти рослинною олією або сметаною. Вибираємо варіант по своєму смаку.

Рецепт 8: Салат зі свіжої капусти з яблуком і копченою ковбасою

Рецептура цікавого і смачного салату зі свіжої капустою, для якого знадобиться будь-яка копчена ковбаса. Але краще використовувати продукт з невеликою кількістю жиру. В якості заправки виступає майонез. При необхідності замінюємо сметаною або іншим соусом, наприклад, з йогурту. Салат листковий.

Інгредієнти

• 0,3 кг капусти;

• 2 яблука;

• 0,2 кг ковбаси;

• 0,1 кг майонезу;

• 1 цибулина;

• оцет і спеції;

• 70 г сиру твердого.

Приготування

1. Першим ділом маринуємо цибулю. Для цього очищену головку ріжемо навпіл, а потім ще на дві частини. Потім шаткуємо дуже тонкою соломкою. Скидаємо в миску і заливаємо оцтом з водою. Маринад повинен бути дуже кислим. Залишаємо.

2. Шаткуємо соломкою капусту, трохи помнем. Також нарізаємо соломкою яблуко і ковбасу, але з капустою поки не змішуємо. Розкладаємо все в різні миски.

3. Віджимаємо промаринований цибулю і можна збирати салат.

4. В капусту кладемо сіль, можна і перець. Додаємо ложку майонезу, розмішуємо і викладаємо основою в салатник.

5. На капусту йде маринований лук.

6. На нього яблуко. Щоб вона не потемніла, можна злегка полити маринадом від цибулі.

7. Викладаємо копчену ковбаску і змащуємо залишилися майонезом.

8. Останнім шаром викласти тертий сир. Прикрашаємо салат зеленню і готово!