Салат з капусти з яблуком
Рецепт 7: Салат з капусти з яблуком і журавлиною
Рецептура простого салату, але з екстремальним смаком. Поєднання яблука з капустою і журавлиною незвичайне і цікаве. Беремо свіжу журавлину. Якщо такий ягоди немає, то використовуємо з морозилки.
Інгредієнти
• 0,3 кг капусти;
• 0,1 кг яблук;
• 0,05 кг журавлини;
• 0,05 кг майонезу.
Приготування
1. Білокачанну капусту шаткуємо, мнемо з сіллю і скидаємо в салатник.
2. Очищаємо яблука, натираємо на тертці, додаємо до капусти.
3. Додаємо журавлину, яку обов’язково промиваємо і перебираємо. Якщо ягідки заморожені, то даємо їм відтанути.
4. Додаємо зелень і майонез. Розмішуємо і все! Салат можна заправляти рослинною олією або сметаною. Вибираємо варіант по своєму смаку.
Рецепт 8: Салат зі свіжої капусти з яблуком і копченою ковбасою
Рецептура цікавого і смачного салату зі свіжої капустою, для якого знадобиться будь-яка копчена ковбаса. Але краще використовувати продукт з невеликою кількістю жиру. В якості заправки виступає майонез. При необхідності замінюємо сметаною або іншим соусом, наприклад, з йогурту. Салат листковий.
Інгредієнти
• 0,3 кг капусти;
• 2 яблука;
• 0,2 кг ковбаси;
• 0,1 кг майонезу;
• 1 цибулина;
• оцет і спеції;
• 70 г сиру твердого.
Приготування
1. Першим ділом маринуємо цибулю. Для цього очищену головку ріжемо навпіл, а потім ще на дві частини. Потім шаткуємо дуже тонкою соломкою. Скидаємо в миску і заливаємо оцтом з водою. Маринад повинен бути дуже кислим. Залишаємо.
2. Шаткуємо соломкою капусту, трохи помнем. Також нарізаємо соломкою яблуко і ковбасу, але з капустою поки не змішуємо. Розкладаємо все в різні миски.
3. Віджимаємо промаринований цибулю і можна збирати салат.
4. В капусту кладемо сіль, можна і перець. Додаємо ложку майонезу, розмішуємо і викладаємо основою в салатник.
5. На капусту йде маринований лук.
6. На нього яблуко. Щоб вона не потемніла, можна злегка полити маринадом від цибулі.
7. Викладаємо копчену ковбаску і змащуємо залишилися майонезом.
8. Останнім шаром викласти тертий сир. Прикрашаємо салат зеленню і готово!