Салат з капусти з яблуком
Рецепт 6: Гострий салат з капусти, моркви, яблука
Рецептура пікантного салату з капусти, моркви, яблука, для якого знадобиться гострий стручковий перець, а також корейські приправи.
Інгредієнти
• 0,4 кг капусти;
• 0,3 кг моркви;
• 1 яблуко;
• 50 мл олії;
• 2 зубки часнику;
• 0,5 ч. л. корейських приправ;
• 1 гострий перець;
• оцет;
• 1 солодкий перець.
Приготування
1. Ріжемо стручок гострого перцю дуже дрібно, також зубчики часнику. Додаємо до них корейські приправи. Поки відставляємо в сторону.
2. Шаткуємо соломкою капусту. Також очищену моркву і солодкий перчик. Мнемо руками разом, відразу можна посолити.
3. Ріжемо соломкою яблука, додаємо 2 ложки оцту 6%, розмішуємо і залишаємо маринуватися.
4. Розігріваємо олію, викладаємо раніше приготовлену гостру суміш з перцю, приправ і часнику. Прогріваємо.
5. Виливаємо масло в капусту, перемішуємо.
6. Додаємо мариноване з оцтом яблуко, розмішуємо, приминаем ложкою і даємо постояти півгодини перед подачею на стіл.