Салат з капусти з яблуком
Рецепт 3: Салат з капусти, моркви, яблука
Варіант свіжого салату з капустою, яблуком і морквою, для якого також використовуються сирі овочі. А це значить, що він швидко готується і дуже корисний.
Інгредієнти
• 0,4 кг капусти;
• 0,2 кг моркви;
• 0,2 кг яблук;
• 0,5 лимона;
• 3-4 гілочки петрушки (або кропу);
• спеції і масло.
Приготування
1. Очищаємо морквини, натираємо соломкою. Можна скористатися терткою для корейських салатів.
2. Шаткуємо соломкою капусту, з’єднуємо з морквою.
3. Додаємо спеції: сіль, перчик, можна покласти корейські приправи. Мнемо овочі руками.
4. Рубаємо дрібно промиту зелень петрушки або кропу, перекладаємо в салат.
5. Останнім йде яблуко. Його також ріжемо соломкою або трьом на тій терці, що і моркву. Шкірку очищаємо.
6. Збризкуємо яблуко соком лимона і перекладаємо до капусти.
7. Заправляємо. Бажано використовувати нерафіновану олію.