Салат з капусти з яблуком

Рецепт 3: Салат з капусти, моркви, яблука

Варіант свіжого салату з капустою, яблуком і морквою, для якого також використовуються сирі овочі. А це значить, що він швидко готується і дуже корисний.

Інгредієнти

• 0,4 кг капусти;

• 0,2 кг моркви;

• 0,2 кг яблук;

• 0,5 лимона;

• 3-4 гілочки петрушки (або кропу);

• спеції і масло.

Приготування

1. Очищаємо морквини, натираємо соломкою. Можна скористатися терткою для корейських салатів.

2. Шаткуємо соломкою капусту, з’єднуємо з морквою.

3. Додаємо спеції: сіль, перчик, можна покласти корейські приправи. Мнемо овочі руками.

4. Рубаємо дрібно промиту зелень петрушки або кропу, перекладаємо в салат.

5. Останнім йде яблуко. Його також ріжемо соломкою або трьом на тій терці, що і моркву. Шкірку очищаємо.

6. Збризкуємо яблуко соком лимона і перекладаємо до капусти.

7. Заправляємо. Бажано використовувати нерафіновану олію.