Салат з капусти і моркви з оцтом

Рецепт 1: Салат з капусти і моркви з оцтом «Вітамінний»

Один з найпопулярніших рецептів салату з капусти. Багато знають і роблять таку закуску. Оцет можна брати столовий 3% або яблучний.

Інгредієнти

• 400 г капусти;

• 1 ложка цукру;

• 1-2 моркви;

• 1 ложка оцту;

• 0,5 ч. л. солі;

• 2-3 ложки олії.

За бажанням додаємо зелень петрушки, кропу, пір’ячко цибулі.

Приготування

1. Шаткуємо капусту. Можна скористатися спеціальним ножем або терткою.

2. Трьом моркву, краще соломкою або великої стружкою.

3. Додаємо сіль, цукор і оцет. Добре перетираємо руками.

4. Заправляємо салат олією і готово! Прикрашаємо зеленню або нарізаємо і додаємо в салат. Хоча, смачна закуска і без неї.

Рецепт 2: Салат з капусти і моркви з оцтом і майонезом

Особливістю цього салату з моркви з капустою і оцтом є ароматна заправка, приготовлена з майонезом і чорним перцем. Також додається соєвий соус, але якщо його немає, то кладемо сіль.

Інгредієнти

• 300 г капусти;

• 1 ложа яблучного оцту;

• 1-2 моркви;

• 50 грамів майонезу;

• чорний перчик;

• щіпка цукру;

• зубчик часнику;

• 1 ложка соєвого соусу.

Приготування

1. Відразу готуємо соус, щоб він встиг настоятися. Змішуємо подрібнений часник з соєвим соусом, чорним перцем і майонезом. Солити не потрібно.

2. Шаткуємо капусту і моркву, змішуємо.

3. Додаємо в овочі цукор і мнемо до появи соку.

4. Викладаємо соус із майонезу, перемішуємо і готово! Солити закуску не потрібно.