Салат з грибами, морквою і цибулею
Салат: морква, гриби, цибуля з сиром «Слойоний»
Інгредієнти:
• Чотири яйця їдалень;
• Двісті грам вареної курки;
• Сто п’ятдесят грам моркви (по-корейськи);
• Двісті грам маринованих грибів;
• Одна цибулина;
• Шматочок сиру (твердого);
• Майонезний соус.
Спосіб приготування:
Куряче м’ясо відварюють, охолоджують, ріжуть. Злегка підрум’янюють її на олії. Мариновані гриби ріжуть соломкою.
Цибулину нарізають полуколечками і обдають окропом.
Варені яйця нарізують або пропускають через яейцерезку. Сир подрібнюють.
Салат роблять шарами, змащуючи кожен майонезним соусом. Першим шаром укладають м’ясо курки, потім гриби, далі – цибуля, морква, яйця. Зверху посипають сиром. При подачі до столу салат прикрашають зеленню.
Салат: морква, гриби, лук «Копчений»
Інгредієнти:
• Копчений курячий окорочок;
• Сто п’ятдесят грам моркви («по-корейськи»);
• Півкілограма свіжих печериць;
• П’ять столових яєць;
• Дві цибулини;
• Три солоних огірочка.
Спосіб приготування:
Гриби і цибулю нарізають кубиками, пасерують на маслі.
Яйця відварюють і подрібнюють ножем або на яйцерезке. Копчений окорочок і солоні огірочки нарізають кубиками.
Шарами розподіляють салат на блюді. Перший шар – стегно, потім – обсмажені гриби, яйця, огірки і зверху – корейська морква. Кожен шар змазують майонезним соусом.