Салат з грибами, морквою і цибулею

Салат: морква, гриби, цибуля з сиром «Слойоний»

Інгредієнти:

• Чотири яйця їдалень;

• Двісті грам вареної курки;

• Сто п’ятдесят грам моркви (по-корейськи);

• Двісті грам маринованих грибів;

• Одна цибулина;

• Шматочок сиру (твердого);

• Майонезний соус.

Спосіб приготування:

Куряче м’ясо відварюють, охолоджують, ріжуть. Злегка підрум’янюють її на олії. Мариновані гриби ріжуть соломкою.

Цибулину нарізають полуколечками і обдають окропом.

Варені яйця нарізують або пропускають через яейцерезку. Сир подрібнюють.

Салат роблять шарами, змащуючи кожен майонезним соусом. Першим шаром укладають м’ясо курки, потім гриби, далі – цибуля, морква, яйця. Зверху посипають сиром. При подачі до столу салат прикрашають зеленню.

Салат: морква, гриби, лук «Копчений»

Інгредієнти:

• Копчений курячий окорочок;

• Сто п’ятдесят грам моркви («по-корейськи»);

• Півкілограма свіжих печериць;

• П’ять столових яєць;

• Дві цибулини;

• Три солоних огірочка.

Спосіб приготування:

Гриби і цибулю нарізають кубиками, пасерують на маслі.

Яйця відварюють і подрібнюють ножем або на яйцерезке. Копчений окорочок і солоні огірочки нарізають кубиками.

Шарами розподіляють салат на блюді. Перший шар – стегно, потім – обсмажені гриби, яйця, огірки і зверху – корейська морква. Кожен шар змазують майонезним соусом.