Салат з грибами, морквою і цибулею
Салат: морква, цибуля з грибами
Інгредієнти:
• 10-15 шт. свіжих печериць;
• Дві морквини;
• Цибуля ріпчаста;
• Паприка;
• Дві часточки часнику;
• Олія соняшникова;
• Сіль.
Спосіб приготування:
Моркву подрібнюють на тертці, цибулю та гриби – нарізають. Часник дрібно рубають або тиснуть через часникодавку. Всі підготовлені інгредієнти обсмажують на маслі, солять. Паприку нарізують і злегка обсмажують на іншій сковороді. Все перемішують, прикрашаю морквиною і свіжою зеленню.
Салат з моркви з грибами «Класика»
Інгредієнти:
• Чотири моркви;
• Дві цибулини;
• Дві стіл. ложки рослинного масла;
• Півкілограма грибів;
• Одна часточка часнику;
• Сіль.
Спосіб приготування:
Моркву натирають на тертці і обсмажують на сковороді з маслом. Цибулини дрібно рубають і також обсмажують до рум’яного кольору.
Гриби промивають, очищають і нарізають часточками. Злегка обсмажують.
Всі продукти перемішують, додають подрібнений часник, солять. Салат заправляють майонезом або сметаною, зверху збризкують соком лимона.
Подають охолодженим.