Салат з грибами, морквою і цибулею

Салат: морква, цибуля з грибами

Інгредієнти:

• 10-15 шт. свіжих печериць;

• Дві морквини;

• Цибуля ріпчаста;

• Паприка;

• Дві часточки часнику;

• Олія соняшникова;

• Сіль.

Спосіб приготування:

Моркву подрібнюють на тертці, цибулю та гриби – нарізають. Часник дрібно рубають або тиснуть через часникодавку. Всі підготовлені інгредієнти обсмажують на маслі, солять. Паприку нарізують і злегка обсмажують на іншій сковороді. Все перемішують, прикрашаю морквиною і свіжою зеленню.

Салат з моркви з грибами «Класика»

Інгредієнти:

• Чотири моркви;

• Дві цибулини;

• Дві стіл. ложки рослинного масла;

• Півкілограма грибів;

• Одна часточка часнику;

• Сіль.

Спосіб приготування:

Моркву натирають на тертці і обсмажують на сковороді з маслом. Цибулини дрібно рубають і також обсмажують до рум’яного кольору.

Гриби промивають, очищають і нарізають часточками. Злегка обсмажують.

Всі продукти перемішують, додають подрібнений часник, солять. Салат заправляють майонезом або сметаною, зверху збризкують соком лимона.

Подають охолодженим.