Салат з грибами, морквою і цибулею

Морквяний салат з грибами і цибулею «По-корейськи»

Інгредієнти:

• Одна велика морквина;

• Сто грам свіжих або сушених грибів;

• Одна цибулина;

• Два стебла часнику;

• Одна чайн. ложка оцтової кислоти;

• Одна чайн. ложка цукрового піску;

• Чотири стіл. ложки олії соняшникової;

• Сіль, приправа.

Спосіб приготування:

Сушені гриби замочують на ніч у воді, потім промивають і відварюють. Свіжі гриби варять п’ятнадцять хвилин у підсоленій воді.

Моркву дрібно нарізають, солять, додають цукор і оцет. Все перемішують і залишають на десять хвилин. Потім додають гриби.

Цибулину ріжуть півкільцями і викладають на моркву. Часник пропускають через прес зверху на цибулю, посипають приправою.

Рослинна олія сильно нагрівають на сковороді і виливаємо зверху на цибулю. Підготовлені інгредієнти перемішують і залишають у прохолодному місці просочитися.