Салат «Обжорка» з печінкою

6. Салат «Обжорка» з печінкою і рисом

Інгредієнти:

• два цибулі;

• півсклянки рису;

• 320 г печінки (яловичої);

• два яйця;

• сіль, перець, майонез;

• 35 мл олії соняшникової;

• кріп (свіжий, без грубих гілочок).

Спосіб приготування:

1. Крупно натріть яйця, зварені круто.

2. Печінка відваріть до готовності і також натріть на великому сегменті терки.

3. Кріп промийте і подрібніть цибулю нарізати чверть кільцями.

4. Пасеруйте цибулю до золотце.

5. Рис відваріть у великій кількості води до готовності, після відкиньте на ситечко, щоб стекла зайва рідина.

6. Сформуйте листковий салат, виклавши інгредієнти в наступній послідовності: печінка, пасеровану цибулька, рис, кріп, яйця.

7. Після цибулі, рису і яєць шари потрібно буде змастити невеликою кількістю майонезу.

8. Прикрасьте салат за бажанням: томатами, зеленню або горішками.

9. Перед подачею протримаєте в холодильнику для просочення хоча б одну годину.