Салат «Обжорка» з печінкою

Салат «Обжорка» з печінкою – корисні поради

• Печінка – той продукт, який при поєднанні з правильними інгредієнтами зробить із страви справжній шедевр, а ось додавши в салат невідповідний за смаком продукт, можна зіпсувати чудову закуску. Тому до підбору продуктів ретельно підходите і намагайтеся не замінювати інгредієнти в зазначених рецептах.

• Якщо печінку злегка підморозити – нарізати її буде набагато простіше.

• Плівка продукту знімається на раз-два, досить підчепити її з краю і різко потягнути.

• Якщо вам не подобається занадто різкий запах продукту, особливо це стосується яловичої печінки, замочіть її на 20-30 хвилин в холодному молоці. Аромат буде не таким яскравим і сильним.

• Майте на увазі, печінка не любить багато спецій. Сіль, суміш перців і деяка зелень – ось, мабуть, і весь набір.